Minha Porção Cuca, Sem Mestre

Gente, quem me conhece sabe que detesto tudo que é de casa. Cozinhar, lavar, arrumar, tudo!! Odeio!!
Só, que como estou sozinha, o jeito é ir fazendo e minha imaginação não é boa pra inventar pratos culinários.
Mas de vez em quando faço umas doideiras aqui que dão certo. E, principalmente, super rápidas, pra quem não tem paciência na cozinha como eu.

Mas hoje vou dar uma receitinha fácil e prática que inventei.
Eu peguei na net há tempos atrás um molho tipo barbecue, que fica delicioso. Quem é do Rio e conhece o restaurante Outback e em Sampa o Apllebee's, acho que o nome é esse, tem uma costela ao molho barbecue lá, que é dos deuses.
Eu faço essa receita com filé mignon em tirinhas ou com frango em tirinhas e outro dia inventei : com  boi ralado (ou carne moída, se preferirem, rsrs). Fica bom demais! Meus filhos que são chatos, adoram. Fica bem picante. Eu ammmmmooooo coisas picantes. Não falo pra vocês que sou "apimentada"?

Receita:
1 cebola grande
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1/2 xíc. de vinagre
1/2 xíc. de katchup picante
1/2 xíc. de azeite ou óleo (na carne moída não coloco)
1 xícara de polpa de tomates
Sal a gosto
1/2 xíc. de água (no boi ralado, não coloco)
Um pouco de molho shoyo, quando tem
Um pouco de molho inglês
Molho de pimenta à vontade

Eu dei as quantidades, mas eu sou a maior inventadeira, tipo cientista louco na cozinha, não meço nada, vai tudo no olhômetro. Às vezes dá errado, mas na maior parte das vezes dá certo. Sorte de principiante?

Bem, eu pego todos os ingredientes, bato no processador e estamos conversados.
Quando é com filet mignon, corto em tirinhas, coloco numa assadeira e jogo o molho em cima. Quando a carne estiver cozida, e o molho um pouco grossinho, está ótimo. Mas cubra com papel alumínio.
Com o frango, faço o mesmo. Corto o peito em tirinhas e tome-lhe o molho em cima e...forno!
Outro dia tinha uma carne moída. Eu olhava pra ela e ela pra mim sem saber o que faríamos uma com a outra.
Eu sabia que minha filha não é chegada à boi ralado. Meu filho gosta, mas esse negócio de cada um gostar de uma coisa é pra enlouquecer mãe, só pode ser.
Daí me veio a ideia brilhante de fazer com o molho. Hoje eu fiz de novo.
Só que refoguei a carne no azeite e na cebola. Aí, fui tafulhando tudo em cima, açúcar mascavo, etc, etc...Deixei a carne cozinhar nesse molho suculento.

Quem gostar de beeeeem apimentado, pode colocar uns dedinhos de moça picadinhos...eu adoro!
É servir com arroz feito na hora e correr pro abraço! Se quiser pode fazer umas batatas cozidas e colocar orégano e alecrim, sal grosso e azeite e...forno! Uma saladinha também cai bem.
Espero que gostem. Eu acabei de almoçar isso e estou até estufada de tanto que comi. Hehe! E com a boca ardendo, taquei pimenta! Uhhhhh!!!!
Beijos.